ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଚିକେନ ବଲ୍
ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରନ୍ତୁ ଚିକେନ ବଲ୍
admin
5121
ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ; ଚିକେନ କିମା, କଟା ପିଆଜ, କଟା ଧନିଆପତ୍ର, କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋର, କଟା ରସୁଣ, କଟା କଞ୍ଚାଲଙ୍କା, ଲେମ୍ବୁରସ, ହଳଦି ଗୁଣ୍ଡ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ ଓ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ଓ ରିଫାଇନ୍ ତେଲ ।
ପ୍ରସ୍ତୁତି ପ୍ରଣାଳୀ: ପ୍ରଥମେ ଦେଶୀ ଚିକେନ କିମାକୁ ଭଲ ଭାବେ ଧୋଇ ରଖନ୍ତୁ । ଏହାପରେ ସେଥିରେ ଅଳ୍ପ ତେଲ, କଟା ପିଆଜ, କଟା ଧନିଆପତ୍ର, କର୍ଣ୍ଣଫ୍ଲୋର, କଟା ରସୁଣ, କଟା କଞ୍ଚାଲଙ୍କା, ଲେମ୍ବୁରସ, ହଳଦି ଗୁଣ୍ଡ, ଲଙ୍କା ଗୁଣ୍ଡ ଓ ସ୍ୱାଦ ଅନୁସାରେ ଲୁଣ ପକାଇ ଭଲଭାବେ ଗୋଳାନ୍ତୁ । ଚିକେନ କିମାରେ ସବୁ ମସଲ ମିଶିବା ପରେ ଏହାକୁ ଛୋଟ ଛୋଟ ଗୋଲ କରି ଗଢ଼ି ରଖନ୍ତୁ । କରେଇରେ ତେଲ ଗରମ କରି ଗଢ଼ିଥିବା ବଲ୍କୁ ଭଲ ଭାବେ ଛାଣି ଦିଅନ୍ତୁ । ଏଥର ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯିବ ଚିକେନ ବଲ୍ । ଗରମାଗରମ ଚିକେନ୍ ବଲକୁ ସସ୍ ସହିତ ପରଷନ୍ତୁ ।
