ମଲାଇ ଚିଙ୍ଗୁଡି
ମଲାଇ ଚିଙ୍ଗୁଡି
admin
6054
ସମାଗ୍ରୀ:
- ଅଧକିଲେ ଚିଙ୍ଗୁଡି
- ୧ ଟି ଛୋଟ ବିଲାତି ବାଇଗଣ
- ୨ଟି ପିଆଜ
- ୧ ଚାମଚ ଲଙ୍କା ପାଉଡର
- ୧ ଚାମଚ ହଳଦୀ
- ୧ ଚାମଚ ଗରମ ମସଲା
- ଅଧା ଚାମଚ ଚିନି
- ୩ଟି ବଡ ରସୁଣ କୋଲା
- ଖଣ୍ଡେ ଛୋଟ ଅଦା
- ଏକ କପ ନଡିଆ କୋରା
- ୧ ଚାମଚ ତେଲ
- ସ୍ୱାଦ ଅନୁଯାୟୀ ଲୁଣ
ପ୍ରଣାଳୀ:
ପ୍ରଥମେ ଚିଙ୍ଗୁଡିକୁ ଧୋଇ ରଖନ୍ତୁ ।ଏହାପରେ ଅଦା , ପିଆଜ ଓ ରସୁଣକୁ ବାଟି ରଖନ୍ତୁ । ଏହାପରେ କୁକରରେ ତେଲ ଦେଇ ସେହି ବଟା ମସଲାରେ ଗରମ ମସଲା ଗୁଣ୍ଡ ପକାଇ କିଛି ସମୟ ଭାଜନ୍ତୁ । ଏହା ଲାଲ ହେବା ପରେ ସେଥିରେ କଟା ବିଲାତି ବାଇଗଣ, ନଡିଆ କୋରା, ଆଉ ଅଧା ଚାମଚ ଗରମ ମସଲା, ଚିନି ଓ ଲୁଣ ପକାଇ ଡାଙ୍କୁଣି ବନ୍ଦ କରନ୍ତୁ । ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଆଂଚରେ ପ୍ରେସର ଆଣିବା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ସିଝିବାକୁ ଦିଅନ୍ତୁ । ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଗଲା ଚିଙ୍ଗୁଡି ମଲାଇ । ନିଜେ ଖାଆନ୍ତୁ ଏବଂ ଅତିଥିଙ୍କୁ ଗରମ ଗରମ ପରଷନ୍ତୁ ।
